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PRODUITS FRAIS
Canard avec foie
Canard sans foie
Foie frais
Magret
Aiguillette
Coeur
Cotelette
Cuisse parée
Manchon
Cou frais
Aile fraiche
Manchon
Gésier nettoyé
Parure
Demoiselle
PREPARATIONS
Chipolatas de canard
Merguez de canard
Aiguillettes de canard marinées aux herbes de provence
Aiguillettes de canard marinées au miel et aux figues
Foie gras mi-cuit entier
Roti d'aiguillette farci au foie gras
Roti gourmand au foie gras
Saucisse de canard au foie gras
Saucisse fraiche de canard
Paupiette farcie au foie gras
Saucisse sèche de canard
Magret séché
Magret séché farci au foie gras
Celestin au foie gras
Pâté de campagne au canard et au porc
Rillette de canard au foie gras
Cou farci au foie gras
CONFIT DE CANARD
Cuisse confite
Manchons
Gésiers confits
Cous confits
Ailes confites
CONSERVERIE ARTISANALE
Cuisses confites
Magrets confits
Gésiers confits
Pâté de compagne
Celestin de canard au foie gras
Terrine aux olives
Terrine aux figues
Terrine à l'orange
Foie gras de canard entier
Cassoulet au confit de canard
Lentilles cuisinées
Cou farci
Rillettes de canard
Graisse de canard
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